II Día del Hongo en Ultzama

Tras el éxito del año pasado, desde la asociación Utzama2vecesverde y el parque micológico, se va a celebrar a lo largo de la semana del 12 al 18 de noviembre "Las jornadas micológicas".

Las actividades propuestas son las siguientes:

Entre semana
- Talleres de cocina de setas
  Días: 12 y 13 de noviembre.
  Hora: De 17:00h a 19:00h.
  Lugar: Sociedad gastronómica de Lizaso.
  Mínimo 8 personas y máximo 12.
  Precio: 15€ los dos días. 10€ cada taller.
  Los talleres serán dirigidos por los cocinero del Bar-Restaurante Orgi.

- Taller de micología con escolares
  Días: 14 y 15 de noviembre.
  Lugar: Colegio Irurita Gotzaia, D.B.H.

Fin de semana
-  Debate sobre "Comercialización de setas silvestres comestibles en el Valle de Ultzama".
  Día: 16 de noviembre.
  Hora: 20.00h
  Lugar: Concejo de Arraitz.

- Visita guiada micológica y clasificación de setas.
  Visita guiada a recoger setas en los bosques de Ultzama.
  Día: 17 de noviembre.
  Hora: 10h vistia guiada, 16h a 19h clasificación de las setas recogidas por la mañana.
  Lugar de encuentro: para la visita aparcamiento del centro cívico en Larraintzar.
  Precio: 5€ por persona.
  Necesaria inscripción.

- Expedición de permisos, consultoría micológica y exposición micológica. 

  Día: 17 de noviembre.

  Hora: 8:30h a 15h.

  Lugar: En el punto de información micológico de Kuartelenea, Lizaso.

 
- II Degustación de pintxos micológicos Valle de Ultzama.
  Días: 17 y 18 de noviembre
  Lugar: En las posadas de Ultzama: Sidrería Aitona (Guerendiain), Posada de Auza, Posada de Eltzaburu,  Posada de Guerendiain, Hotel Spa El Mirador de Ultzama, Posada de Iraizotz, Posada de Larraintzar, Bar-Restaurante Orgi.
  Hora: Sábado: 10:30h - 14h y 19h - 22h. Domingo: 10.30h - 14h.
  Precio: 3€ el pintxo de setas y bebida.

- II Día del Hongo.
  Día: 18 de noviembre.
  Lugar: Frontón de Larrintzar.
  Programa:

• 8:30h - 15:00. Expedición de permisos, consultoría micológica y exposición micológica.
• 10:00h - 15:00h. Exposición y venta de artesanos y productores de Ultzama. Venta de setas. Degustación de setas.
• 11:00 - 14:00h. Taller / ludoteca "bosque y setas" para niños.
• 12:00 - 13.30h. Tallas de hongo con motosierra (se sortean a las 14.00h). Zurgai Herri Kirol Taldea.
• 12.30h. Entrega del premio hongico de Ultzama a la asociación de jubilados Denok bal de Ultzama.
• 14:00h. Sorteo premios.

Para más información en el punto de información micológico en Lizaso, Kuartelenea.

Tfnos: 948305300 - 620955454

Info@parquemicologico.com

www.parquemicologico.com

III Día de la cuajada en Auza

Ya se va acercado el día dedicado a la cuajada en Ultzama, este año se va a realizar en el pueblo de Auza el próximo 10 de junio.

Esperamos que os animéis a volver a disfrutar de este día, lo que ya habéis venido en alguna ocasión que repitáis y a los que no lo hayáis venido nunca a que vengáis a conocerlo y a degustar este postre tradicional de la zona.

I Día del Hongo

A lo largo de la mañana de ayer, pudimos disfrutar en el frontón de Auza de varias cosas, entre ellas la exposición de setas y hongos y los distintos productos de los artesanos del valle. Pincha aquí para poder ver algunas fotos de lo que fue el día.

La gente que se acercó hasta Auza pudo comprar setas y hongos, degustar cuajada, ver tallas de madera, ver los terneros de BIGA, y disfrutar con las canciones del coro de Ultzama. Además se hizo entrega al pelotari Aritz Begino, de Auza, del Honguico de Ultzama.

         

Otra cosa de la que se pudo disfrutar es de los pintxos micológicos que se elaboraron en las distintas posadas del valle.

Para los que no conocen el mundo de las setas y hongos, gracias a la exposición y a las explicaciones dadas por parte de los encargados de Parque Micológico, pudieron aprender un poco más acerca del tema.

Folleto Setas para tod@s

Os dejamos el folleto sobre el progama "Setas para todos" que se va a celebrar el próximo fin de semana. En el podeis hechar un vistazo a las diferentes actividades, además teneis un pequeño mapa sobre la situación del punto de información (Kuartelenea), Centro Cívico, el frontón donde tendrá lugar la exposición y la venta de hongos y setas entre otros.

Setas para tod@s

El próximo domingo se va a celebrar en Valle Ultzama el Día del Hongo. Para ello a lo largo de la semana se van a realizar diferentes actividades como talleres de cocina micológica (15 y 16 de noviembre), degustación de pinchos micológicos, visitas guiadas, talleres para los niños...

El sábado 19 todos los asistentes podrán disfrutar de visitas guiadas sobre la gestión forestal y la producción de hongos. El coste de la visita es de 5€ por persona. El horario es el siguiente de 9.00 a 12.30 horas. 

A las 13.00 tienen una cita en el Centro Cívico de Larraintzar donde se mostrara un audiovisual sobre setas y sobre el medio ambiente titulado "El pregón del Hongo" de Bene Uriz.

Como hemos comentado al inicio de esta entrada el día grande es el Día del hongo que se va a celebrar el 20 de noviembre. A lo largo del día en el frontón de Auza, podrán disfrutar de diferentes actividades, exposiciones micológicas y de artesanos del Valle. Además se hará la entrega del "Honguico de Ultzama" al pelotari Aritz Begino, natural del pueblo de Auza.

Al mismo tiempo de las actividades del fin de semana podrán degustar pinchos micológicos en las diferentes posadas y bares del Valle:

• Bar Aitona (Guerendiain)
• Bar Orgi (Lizaso)
• Hotel Mirador de Ultzama (Urritzola)
• Posada de Alkotz
• Posada de Arraitz
• Posada de Eltzaburu
• Posada de Iraitzoz
• Posada de Larraintzar
• Posada de Guerendiain

Para más información y para inscripciones pueden acudir a Kuartelenea en Lizaso o a través de la siguiente dirección: info@parquemicologico.com o llamando a los siguientes números: 948 30 53 00 / 620 95 54 54

A continuación os dejamos el cartel:

Parque Micológico

El mes pasado de septiembre comenzó la campaña de otoño de micologia en Ultzama, esto significa que el punto de información micológico situado en el pueblo de Lizaso (Kuartelenea), permanece abierto de 8.30 de la mañana a 15.00 horas de la tarde, todos los días hasta el 8 de diciembre.

Como bien saben desde hace un par de años se crearon unos permisos para poder recolectar setas y hongos en el Valle. A continuación os mostramos los servicios que este año se han puesto en marcha en este campaña:

1. Para la expedición de PERMISOS DIARIOS, cuyo precio es de 5 Euros:
• En la Web:  http://www.parquemicologico.com/permisos.php
• En Lizaso en Kuartelenea: Sólo dan en el día
• En las siguientes posadas: Sólo dan en el día
• Posada de Alkotz: 948 30 51 28
• Posada de Arraitz: 948 30 50 03
• Posada de Auza: 948 30 54 40
• Posada de Eltzaburu: 948 30 51 03
• Venta Ultzama (Puerto de Velate): 948 30 51 38
2. Los fines de semana y los festivos Kuartelenea abrira sus puesrtas de 11 a 15 horas donde podrán disfrutar de una exposición de setas y a su vez podrán hacer CONSULTAS a cerca de la Micología.
3. Para los más aficionados a la micología se han creado cursos para las personas que quieren aprender sobre este tema "la micología". Son CURSOS DE INICIACIÓN. Más información.
4. También van a poder disfrutar de VISITAS GUIADAS con comida micologica.
5. A continuación les mostramos los RESTAURANTES MICOLOGICOS:
• Hostal Gartxenia (Larraintzar): 948 30 51 66
• Bar Orgi (Lizaso): 948 30 51 26
• Venta Ultzama (Puerto de Velate): 948 30 51 38
• El Mirador de Ultzama (Urritzola - Galain): 948 30 67 40
• Posada de Eltzaburu: 948 30 51 03

Para más información pueden ir a la siguiente página:  http://www.parquemicologico.com/

Día de la Sidra

Para las personas que les guste la sidra, el próximo domingo 25 de septiembre van a poder disfrutar de su día en Lekunberri. 

La sidra es una bebida alcohólica de baja graduación fabricada con el zumo fermentado de la manzana. 

En este día se presenta la sidra experimental, en la que se expondrá una exposición con diferentes manzanas así como la demostración de kirikoketa y cómo no, se podrá probar la sidra.

Día de las migas de Ujué

El próximo domingo 18 se celebra en Ujué el día de las migas. 

Las migas son un manjar pastoril elaborado a base de sebo de oveja, ajo, agua, sal y pan viejo.

Este pueblo a lo largo del día se va a convertir en el punto de mira a través de uno de sus productos gastronómicos de mayor prestigio: "Las migas de pastor". Además se podrá degustar del buen vino de Navarra y rosquillas, al mismo tiempo se realizará una exhibición de artesanía y oficios antiguos. Tendrá comienzo a partir de las 10 de la mañana hasta las 14 horas.

Día del Talo

Leitza va a celebrar la fiesta en la que se puede degustar el alimento tradicional llamado talo. Este puede ir acompañado de queso, chistorra, chocolate… . En este día se puede aprender a prepararlo en los talleres que se organizan, además se podrá disfrutar de la exposición de platos elaborados con el mismo, así mismo del Deporte Rural, mercado de artesanos… El día del Talo se va a celebrar el próximo domingo día 11.

Programa:
10 horas: Apertura del Mercado

•  Puestos de elaboración de Talos (Saralegi y Villabona) y artesanos
• Exposición de utensilios para la elaboración del talo y de caserio
• Exhibición de animales de caserío
• Paseos en carro para niños

11 - 13.30 horas: Actividades gastronómicas

• Concurso de Talos de la Zona: se entregaran los premios para los 3 primeros clasificados después del Deporte Rural
• Exposición de platos preparados con Talo a cargo de restaurantes y bares de la zona
• Taller para hacer talos (4 - 14 años)

12 horas: Exhibición de deporte rural

• Campeonato de Euskal Herria de Jóvenes Aizkolaris

Elaboración de talo

II Día de la Cuajada en Ultzama

Ayer pudimos degustar y disfrutar de esre día en Eltzaburu, muestra de ello os dejamos unas fotos.

II Día de la Cuajada en Ultzama

El próximo domingo 5 de junio se celebrará en Eltzaburu el II Día de la Cuajada

Este año este encuentro se celebra en el pueblo de Eltzaburu y en este día se podrá disfrutar de numerosas actividades:

11h Herrador
12h Ordeño ovejas
13h Elaboración cuajada
16:30h Elaboración de meta
17:30h Herri kirol
19h Sorteo y fin

Además de estas actividades quienes se acerquen hasta Eltzaburu podrán degustar cuajda durante todo el día, habrá puestos de artesanía y visitas guiadas a la yeguada Haras de Ultzama.

También habrá un sorteo al final del día cuyos premios serán:
1-Cena+habitación+desayuno en Venta Ulzama

2-Cena para 2 personas en Venta Miguel
3-2 lotes de productos de Postres Ultzama y Goshua